SENANGNYA NAK BUAT PANCAKES YANG SEDAP

Pancakes adalah resipi untuk makanan yang telah lama wujud, asal pancake panci bermula pada masa masyarakat Rom kuno. Pancakes pada mulanya dikenali sebagai Alita Dolcia (makanan manis) gabungan susu, tepung dan perasa. Bahan-bahan kemudian dibakar dengan kuali rata, kemudian ditambah dengan sirup buah dan madu.

Nama pancake semakin popular di adegan Eropah sejak tahun 1430-an. Pancake adalah makanan khas untuk orang Eropah Timur. Di sana, pancake sering digunakan sebagai menu khas yang dikenali sebagai Pancake Tuesday yang disajikan sehari sebelum Paskah.

Sepanjang zaman, pancake telah digunakan di pelbagai negara. Di Perancis, panci nipis dan rangup, yang dipanggil crepes dan galettes, yang lebih tebal dan lebih luas seperti bentuk roti. Sementara itu, di Jerman penkek mempunyai bentuk yang lebih padat dan dibuat dari ramuan dasar kentang (pfannkuchen).

Di Ireland, pancake mempunyai tekstur padat dan diperbuat daripada kentang, yang dikenali sebagai boxtry. Scotland juga tidak ketinggalan scone tuangkan pancake. Di Amerika, pancake dikenali sebagai nokehick yang dibuat dari adunan lembut yang diperbuat daripada jagung.

Lempeng ini memang disajikan dengan pelbagai persembahan dan perisa. Walaupun penyampaiannya berbeza di setiap negara, tetapi pancake masih mempunyai peminat sendiri dan perkembangan resipi semakin meningkat setiap kali.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Senang je nak buat lempeng mat salleh ni. Tapi tak ngam lah makan dengan sambal tumis. Sesuai dipadankan dengan madu, nutella atau strawberry syrups ke. Ikut citarasa korang lah ya.

RESEPI PANCAKES (cara Nur)

BAHAN :
1 cawan menggunung tepung gandum
1 cawan full cream milk/low fat milk
1 biji telur
1 SK baking soda
1 penutup esen vanilla
1 1/2 SB gula halus
2 SB marjerin

CARA:
1. Cairkan margerin dalam microwave sekejap. 

2. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau sebati (Makesure tak ada tepung berketul k)
3. Panaskan non stick pan, masukkan satu senduk bancuhan ke dalam pan dan biar seketika. Api sederhana kecil ya. Karang api besar hangus pancake korang. 
4. Bila dah ada lubang-lubang macam sarang lebah tu, terbalikkan.

5. Agak-agak dah cokelat keperangan bahagian bawah tu, angkat dan letak ke dalam pinggan. 
6. Ulang langkah 3-5 untuk lempeng mat saleh yang seterusnya.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

* Resepi ni boleh dapat 7 keping pancakes saiz besar

Selamat mencuba 😄