Resepi ayam panggang, resepi ayam panggang madu, resepi ayam panggang sedap, resepi ayam panggang oven, resepi ayam panggang simple, resepi ayam panggang noxxa, resepi ayam panggang viral, resepi ayam panggang ala Kenny rogers, resepi ayam panggang paling sedap, resepi ayam panggang bbq, ayam panggang, bloger jdt, resepi ayam panggang madu berempah, resepi ayam panggang madu bbq, resepi ayam panggang Kenny rogers, resepi ayam panggang pedas, resepi ayam panggang ayamas, resepi ayam panggang sihat, resepi ayam panggang tanpa perap


'Wah, ibu masak special laa Mardhiyah'. Kata suami kepada Mardhiyah, anak kami yang berusia 1 1/2 tahun sejurus dia tengok atas meja makan ada pinggan berisi ayam panggang.


Nur pun tersenyum-senyumlah bila suami kata gitu.


Dah lama sebenarnya mengidam nak makan ayam panggang. Ada satu hari tu, gambar ayam panggang lalu di wall Facebook. Alahai terliurnya. Nur pun terus riki-riki resepi yang best. Tapi tak jumpa resepi yang berkenan di hati masa tu. Makanya, nur tahan dulu keinginan nak makan ayam panggang homemade.


Bila keinginan tu datang balik, dan kebetulan Nur pun ada beli ayam, apa lagi, terus buat. Btw, suami Nur agak strict bab beli ayam. Dia tak kasi beli ayam dekat sembarangan kedai. Ada satu kedai ni dia jual ayam halal toyyiban (in shaa Allah). Tapi tula, pergi balik kedai tu ambil masa 1/2 jam. Itu pun kalau traffic ok. Kalau rajin Nur pergi la. Kalau tak rajin, makan ikan jela. Alang-alang ada ke area sana bawa Mardhiyah main di taman permainan, Nur singgah sekali kedai tu. Mujur buka.


Ok balik pada resepi ayam panggang, resepi ni Nur try & error. Bahan mudah je Nur guna. Tapi alhamdulillah, cantik dan sedap juga kejadiannya. Suami pun puji hihi. Alhamdulillah. Seronok tau suami puji sebab selera kami tak berapa nak selari.


RESEPI AYAM PANGGANG 


Resepi ayam panggang, resepi ayam panggang madu, resepi ayam panggang sedap, resepi ayam panggang oven, resepi ayam panggang simple, resepi ayam panggang noxxa, resepi ayam panggang viral, resepi ayam panggang ala Kenny rogers, resepi ayam panggang paling sedap, resepi ayam panggang bbq, ayam panggang, bloger jdt, resepi ayam panggang madu berempah, resepi ayam panggang madu bbq, resepi ayam panggang Kenny rogers, resepi ayam panggang pedas, resepi ayam panggang ayamas, resepi ayam panggang sihat, resepi ayam panggang tanpa perap, bahan perap ayam panggang
Antara bahan simple yang Nur gunakan

Bahan:

Ayam belah 4 lagi nice
1 biji bawang besar*
5 ulas bawang putih*
1/2" halia*
1 kiub ayam*
3 SB Minyak zaitun atau margerin 
3 SB sos tiram
2 SB mix herbs
Lada hitam secukupnya (tumbuk/blend kasar)
Garam gula secukupnya


Cara:

1. Blend bahan bertanda * lepastu campurkan dengan bahan-bahan yang lain.

2. Perasakan dengan gula & garam ikut sesuai tekak masing-masing.

3. Ayam basuh bersih. Ambil sedikit pes ayam panggang yang dah siap tadi tu dan gaul rata dekat ayam.

Resepi ayam panggang, resepi ayam panggang madu, resepi ayam panggang sedap, resepi ayam panggang oven, resepi ayam panggang simple, resepi ayam panggang noxxa, resepi ayam panggang viral, resepi ayam panggang ala Kenny rogers, resepi ayam panggang paling sedap, resepi ayam panggang bbq, ayam panggang, bloger jdt, resepi ayam panggang madu berempah, resepi ayam panggang madu bbq, resepi ayam panggang Kenny rogers, resepi ayam panggang pedas, resepi ayam panggang ayamas, resepi ayam panggang sihat, resepi ayam panggang tanpa perap
Letak sedikit pes ayam panggang


4. Kukus sekejap ayam dalam 5 minit. Untuk kasi ayam masak sekata ke bahagian dalam. Nak skip step ni pun boleh.

Resepi ayam panggang, resepi ayam panggang madu, resepi ayam panggang sedap, resepi ayam panggang oven, resepi ayam panggang simple, resepi ayam panggang noxxa, resepi ayam panggang viral, resepi ayam panggang ala Kenny rogers, resepi ayam panggang paling sedap, resepi ayam panggang bbq, ayam panggang, bloger jdt, resepi ayam panggang madu berempah, resepi ayam panggang madu bbq, resepi ayam panggang Kenny rogers, resepi ayam panggang pedas, resepi ayam panggang ayamas, resepi ayam panggang sihat, resepi ayam panggang tanpa perap
Kukus guna rice cooker aje


5. Lepas kukus, perapkan ayam dengan pes ayam panggang yang dah siap tadi tu sekurang-kurangnya 1 jam. Nak lagi sedap 1 malam. Letak dalam esbok bahagian chiller ya.

Resepi ayam panggang, resepi ayam panggang madu, resepi ayam panggang sedap, resepi ayam panggang oven, resepi ayam panggang simple, resepi ayam panggang noxxa, resepi ayam panggang viral, resepi ayam panggang ala Kenny rogers, resepi ayam panggang paling sedap, resepi ayam panggang bbq, ayam panggang, bloger jdt, resepi ayam panggang madu berempah, resepi ayam panggang madu bbq, resepi ayam panggang Kenny rogers, resepi ayam panggang pedas, resepi ayam panggang ayamas, resepi ayam panggang sihat, resepi ayam panggang tanpa perap
Ayam yang sudah diperap beberapa jam


6. Sebelum masak, panaskan oven dulu lebih kurang 10 minit suhu 200°C baru masukkan ayam.

7. Panggang ayam selama 45-60 minit (bergantung juga pada oven masing-masing) suhu 200°C.

Resepi ayam panggang, resepi ayam panggang madu, resepi ayam panggang sedap, resepi ayam panggang oven, resepi ayam panggang simple, resepi ayam panggang noxxa, resepi ayam panggang viral, resepi ayam panggang ala Kenny rogers, resepi ayam panggang paling sedap, resepi ayam panggang bbq, ayam panggang, bloger jdt, resepi ayam panggang madu berempah, resepi ayam panggang madu bbq, resepi ayam panggang Kenny rogers, resepi ayam panggang pedas, resepi ayam panggang ayamas, resepi ayam panggang sihat, resepi ayam panggang tanpa perap
Ayam dah ready nak masuk oven


Lepastu, Nur regukan ayam panggang ni dengan carrot dan brokoli yang dikukus sebentar, mashed potato dan sos black pepper homemade. Mantap. Tak cukup 2 ketul. Serius. So next time buat Nur nak perap extra ayam. Boleh makan puas-puas! 


Resepi ayam panggang, resepi ayam panggang madu, resepi ayam panggang sedap, resepi ayam panggang oven, resepi ayam panggang simple, resepi ayam panggang noxxa, resepi ayam panggang viral, resepi ayam panggang ala Kenny rogers, resepi ayam panggang paling sedap, resepi ayam panggang bbq, ayam panggang, bloger jdt, resepi ayam panggang madu berempah, resepi ayam panggang madu bbq, resepi ayam panggang Kenny rogers, resepi ayam panggang pedas, resepi ayam panggang ayamas, resepi ayam panggang sihat, resepi ayam panggang tanpa perap
Close up ayam panggang by Nur


RESEPI SOS BLACK PEPPER

Bahan:
1 biji bawang holland sederhana*
2 ulas bawang putih*
3" carrot*
1/2 tomato*
Margerin
1 cube ayam
Lada hitam secukupnya ditumbuk kasar
2 SB sos tiram
Kicap manis (masin pun boleh) secukupnya
Tepung jagung


Cara:

1. Potong dadu bahan bertanda *

2. Tumis bahan bertanda * dengan margerin secukupnya sehingga layu. Kemudian ketepikan dan sejukkan sebentar.



3. Blend sehingga lumat bahan yang telah ditumis tadi. Kemudian masukkan semula ke dalam periuk yang sudah dipanaskan.

4. Masukkan air (sedikit dahulu), kemudian masukkan pula cube ayam, lada hitam, sos tiram dan kicap. Nur tak tetapkan kuantiti lada hitam dan kicap sebab Nur letak 2 bahan ni agak-agak sahaja. Ikut tekak masing-masing. Cuba letak sikit-sikit dulu, kemudian rasa. Kicap pun sama. Kalau nak gelap, letak lebih. Air pun sama, agak-agak lah ya.

5. Last sekali, bila dah dapat rasa yang ngam dengan tekak, bancuh tepung jagung dengan sedikit air lepastu tuang ke dalam kuah black pepper untuk memekatkan kuah black pepper tu. 



Haaa, tu cara Nur buat sos black pepper. Dah banyak resepi cuba, resepi yang ni Nur suka sebab rasa dia special sikit. Nur suka buat lebih untuk disimpan didalam freezer. Bila nak guna, Nur akan panaskan. Sama juga dengan rempah untuk perap ayam. Nur suka buat lebih untuk kemudahan di lain hari. Bila tekak teringin nak makan ayam panggang, keluarkan sahaja rempah perapan dengan sos black pepper tu.

Guna bahan perap yang sama tapi teknik masak yang berbeza. Yang ni Nur debone terlebih dahulu ayam bahagian peha dan thigh, kemudian perap dan grill di atas pan. Sexy kan?





44 Comments

  1. Terliur sungguh tengok gambaq nih. Lisa nak try buat ayam panggang versi ni lah. Sebab selalu guna sos blackpepper ja. :)

    ReplyDelete
  2. Mantap la Nur macam kat restoran, kalah Menate ni

    ReplyDelete
    Replies
    1. Fuyoo kak seri. Jauh sgt tu compare dgn Menate. Nur ni beshe beshe je :D

      Delete
  3. Nampak sangat menyelerakan Nur...lama juga Sis tak buat ayam panggang ni..Oven lama bertapa hahahaha

    ReplyDelete
    Replies
    1. Apa lagi sis lin. Kasi bekerja lah itu oven :D

      Delete
  4. wahhh.. nanti nak masak ayam panggang boleh guna resepi Nur ni la..

    ReplyDelete
  5. mudah je caranya ye.. boleh la masak nanti.. TB tak leh makan ayam.. Tapi kalau buat untuk hubby ni mau berselera dia makan.. hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Alahan ke TB? Ermm buat utk org lain jela ya

      Delete
  6. Sedapnya ayam panggang tu. Makan yang homemade boleh bertambah tambah dan lagi berselera. Nampak mudah je nak sediakan resepi ni ye?. Pulak tu nampak pun yummy!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iyaaaa. Klu homemade boleh makan suka hati nak banyak mana. Lagi yg suka makan ayam mcm nur ni. Aah mudah je. Sila lah cuba :)

      Delete
  7. Mudah je nak buat ayam bakar ni ye. Weekend ni bolehla cari bahan dan cuba resepi ni. Suka cuba resepi yang cepat je nak masak

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iyaaa. Mudah je. Sila cuba. In shaa Allah sedap :)

      Delete
  8. uishhh sedapnya menu ni. Menu berkhasiat untuk dimakan satu family. Selalu perap sejam je kalau buat ayam panggang sebab kadang dah lapar baru teringat nak buat hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Betul tu. Menu healthy gitew. Nak buat pun senang je. Next time blh prepare awal :)

      Delete
  9. Memang mudah pun resepinya. Tapi kalau eiza, tunggu mood datang baru nak buat. Kena buat banyak sebab askar eiza ramai. Hahaha...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hahahaha alaa lebih kurang je kita ni tunggu mood dtg. Haaaa kene buat 2 ekor ayam ni :D

      Delete
  10. Rajin Nur memasak. Resepi simple . Yang penting sedap. Anak² dan suami mesti suka 😋

    Healthy food 🧡

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hehehe suka sebenarnya masak. Lagipun klu masak sendiri puas. Nak makan byk2 pun tkde hal :D

      Delete
  11. tips kukus ayam, then perap and bakar tu, aida guna.
    dpt tau dari grup masak2 di fb.
    mudah resepi ni.
    lama dah aida tak memanggang ayam gini.
    3 bulan dah pindah rumah, lom lagi nak bakar membakar :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Haaa. Itula nur pun guna cara ni utk dptkan ayam yg masak sekata luar dalam. Hehe dah boleh ni aida panggang2. Bukan selalu :)

      Delete
  12. aum sedapnya ayam panggang.. tu kalu betul-betul perap lama sikit mesti meresap rempah dalam isi ayam. BBL suka ayam jenis bakar ni sebab lebih sedap kunyah. Resepi pun mudah & senang nak buat.. lagi-lagi jenis orang bujang ni

    ReplyDelete
    Replies
    1. Betul tu bbl. Lg lama perap mesti lg sedap. Buatlahhh, in shaa Allah sedap :)

      Delete
  13. ya Allah..nampak sedap tu haaaa ayam panggang nur!

    ReplyDelete
  14. Terliur pulak tengok ayam panggang ni. Lama tak merasa. Barulah sihat makan gini 😬. Tengok simple jugak resipi. Boleh cuba masak weekend ni.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yeahhh sila cuba, in shaa Allah sedap :)

      Delete
  15. boleh cuba resepi ni nanti, nak ke cameron bercuti.. plan nak buat bbq ...makan masa cuac sejuk best..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wowwww lagi best ni makan kt tmpt sejuk :)

      Delete
  16. Mudah je resepi ni..antara rajin dengan tak je kan nak masak ni.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hahahaha betul tu. Klu mood rajin dtg, sila buat cepat2 :D

      Delete
  17. Tak pernah lagi buat ayam panggang sendiri. Dah ada resepi ni bolehlah cuba. Hidangan makanan yg menyinatkan ni

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sekali sekala mmg best pekena masakan homemade mcm ni :)

      Delete
  18. awa kalau nk mudah cam gini gak.. senang keja.. kiki.. yang penting anak n suami makan senyap sunyi smpai licin... =D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Senyap sunyi je, tau2 pinggan licin dah siap basuh kat dapur. Wah lagi best :D

      Delete
  19. Ooo nyum2 sedaplah. Macam senang je nak buat. Pun macam sihat gak makan gini (tanpa nasi). Nak buat lah esok!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iyaaaa. Acah2 healthy food gitew. Cubalah :)

      Delete
  20. bolelah cuba nie...dah dapat resepi kat sini pulak...nampak menyelerakan

    ReplyDelete
  21. Mudahnya masaka ayam panggan pastu panggan guna airfryer lagi sihat hehehehe dan juga rasa lagi sedap rangup kat luar pastu juicy di dalam hehehehe..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Betul tu bro maha. Rangup diluar juicy di dalam. Confirm tak cukup 2 ketul

      Delete