Bila sebut makanan sihat mesti kita akan terbayangkan makanan yang macam dekat hospital ataupun makanan yang kurang tertarik untuk kita makan. Tak semua berfikiran macam ni sebenarnya, tapi kalau Nur begitulah. Sebab tu sampai sekarang tak kurus lagi. Hahaha.

 

Tapi sebenarnya, makanan sihat ni akan nampak sedap dan menarik bila kita pandai, rajin dan kreatif untuk mengolahnya. Haritu Nur bersama beberapa rakan JDT Blogger pergi makan makanan sihat dekat satu restoran di Nusajaya. Sungguh Nur tak sangka makanan sihat akan sesedap itu.

 

Restoran dia pun sangat menarik. Bertemakan dekorasi berwarna hijau membuatkan restoran tersebut nampak 'hidup' di mata pelanggan yang sukakan vibe hutan macam Nur. Restoran yang Nur maksudkan ialah H Gourmet dimana konsepnya seperti 'street food' versi sihat

 

Eat Good Feel Good di H Gourmet


Memandang ada yang belum sarapan, kami cuba beberapa menu yang 'ringan' dahulu seperti sarapan pagi, panini (sandwich) dan tapas. Antara 6 menu 'ringan' ni, Nur paling suka Brioche French Toast dia. 5 menu yang lain tu ialah:

  1. Kimchi Gyoza (tapas)
  2. Tuna Mayo with Kimchi Bruschetta (tapas)
  3. Panini Chicken Breast with Kimchi
  4. Banana Chocolate Smoothie Bowl
  5. Mixed Fruit Smoothie Bowl

 

h gourmet tempat makan sihat tapi sedap di johor bahru, h gourmet, hgourmet, h gourmet eco botanic, eco botanic café, eco botanic food, h gourmet taman eko botani, h gourmet Iskandar puteri restaurants, h gourmet in gelang patah, gourmet meaning, kedai makan eco botanic, eco botanic food 2022, eco botanic café johor, top 3 must try restaurant in eco botanic, best place to eat at eco botanic, kedai makan halal di eco botanic, h gourmet halal restaurant, restoran h gourmet milik dr sharifah halimah jaafar, dr sharifah halimah jaafar Senior Consultant Obstetrics & Gynaecologist yang berkhidmat di Gleneagles Hospital Medini Johor, menu h gourmet, Korean western food in h gourmet, japan western food in h gourmet, sous vide first restaurant in Malaysia, eat good feel good h gourmet

h gourmet tempat makan sihat tapi sedap di johor bahru, h gourmet, hgourmet, h gourmet eco botanic, eco botanic café, eco botanic food, h gourmet taman eko botani, h gourmet Iskandar puteri restaurants, h gourmet in gelang patah, gourmet meaning, kedai makan eco botanic, eco botanic food 2022, eco botanic café johor, top 3 must try restaurant in eco botanic, best place to eat at eco botanic, kedai makan halal di eco botanic, h gourmet halal restaurant, restoran h gourmet milik dr sharifah halimah jaafar, dr sharifah halimah jaafar Senior Consultant Obstetrics & Gynaecologist yang berkhidmat di Gleneagles Hospital Medini Johor, menu h gourmet, Korean western food in h gourmet, japan western food in h gourmet, sous vide first restaurant in Malaysia, eat good feel good h gourmet

h gourmet tempat makan sihat tapi sedap di johor bahru, h gourmet, hgourmet, h gourmet eco botanic, eco botanic café, eco botanic food, h gourmet taman eko botani, h gourmet Iskandar puteri restaurants, h gourmet in gelang patah, gourmet meaning, kedai makan eco botanic, eco botanic food 2022, eco botanic café johor, top 3 must try restaurant in eco botanic, best place to eat at eco botanic, kedai makan halal di eco botanic, h gourmet halal restaurant, restoran h gourmet milik dr sharifah halimah jaafar, dr sharifah halimah jaafar Senior Consultant Obstetrics & Gynaecologist yang berkhidmat di Gleneagles Hospital Medini Johor, menu h gourmet, Korean western food in h gourmet, japan western food in h gourmet, sous vide first restaurant in Malaysia, eat good feel good h gourmet

Basically, menu ni ada roti yang Nur rasa disalut dengan telur, dihidangkan bersama pisang, strawberry yang manis, groundcherry, oat granola dan maple syrup. Memang sedap gabungan dia. Sambil berbual dengan kawan-kawan, sambil meratah oat granola tu. Best!

 

Kemudian barulah kami cuba menu main course yang kesemuanya enak-enak belaka. Tapi kalau ikutkan tekak, Nur paling suka dia punya sup kimchi. Selain kimchi, dalam satu mangkuk tu berisi tofu, telur, sayur-sayuran seperti salad, cendawan, daun bawang, ayam bahagian dada dan juga mi shirataki.

 

h gourmet tempat makan sihat tapi sedap di johor bahru, h gourmet, hgourmet, h gourmet eco botanic, eco botanic café, eco botanic food, h gourmet taman eko botani, h gourmet Iskandar puteri restaurants, h gourmet in gelang patah, gourmet meaning, kedai makan eco botanic, eco botanic food 2022, eco botanic café johor, top 3 must try restaurant in eco botanic, best place to eat at eco botanic, kedai makan halal di eco botanic, h gourmet halal restaurant, restoran h gourmet milik dr sharifah halimah jaafar, dr sharifah halimah jaafar Senior Consultant Obstetrics & Gynaecologist yang berkhidmat di Gleneagles Hospital Medini Johor, menu h gourmet, Korean western food in h gourmet, japan western food in h gourmet, sous vide first restaurant in Malaysia, eat good feel good h gourmet, sup kimchi, review restoran h gourmet

Nama menu ni ialah Kimchi Soup with Sous Vide Chicken Breast with Shirataki Noodle. Pertama kali Nur hirup sup dia, Nur terus terbayang keadaan bilamana Nur tak sihat pastu dihidangkan sup kimchi ni. Nikmat dan refreshing betul!

 

Oh Nur lupa nak bagitahu yang kami dimaklumkan bahawa di H Gourmet makanan dimasak dengan menggunakan teknik Sous Vide. Teknik yang berasal dari Perancis ini boleh mengurangkan risiko makanan menjadi terlebih masak atau tidak masak, di samping itu ia juga menjimatkan masa yang sangat berharga di dapur.

 

Tapi Nur rasa tak semua menu menggunakan teknik sous vide ni. Mungkin sesetengah bahagian je memerlukan penggunaan teknik masakan seperti ini.

 

Selain sup kimchi, Nur juga sukakan Sous Vide Miso Seabass. Nur ni sebenarnya kurang gemar makan ikan besar kecuali bila digoreng. Kalau makan di kedai, Nur tak pernah order siakap steam limau apetah lagi nak masak menu tu. Tapi dekat H Gourmet ni Nur boleh sukakan menu ikan ni. Amazing kan?

 

Kalau ikutkan logik, Nur rasa ikan siakap tu diperap terlebih dahulu dengan perasa tradisional Jepun; Miso. Kemudian barulah dimasak menggunakan teknik sous vide dan dihidangkan bersama sos hijau (Nur tak pasti apa bahan dia, sama ada pistachio ataupun avocado), sayuran-sayuran seperti brussel sprouts, brokoli, kobis bunga, kentang dan taburan oat granola.

 

h gourmet tempat makan sihat tapi sedap di johor bahru, h gourmet, hgourmet, h gourmet eco botanic, eco botanic café, eco botanic food, h gourmet taman eko botani, h gourmet Iskandar puteri restaurants, h gourmet in gelang patah, gourmet meaning, kedai makan eco botanic, eco botanic food 2022, eco botanic café johor, top 3 must try restaurant in eco botanic, best place to eat at eco botanic, kedai makan halal di eco botanic, h gourmet halal restaurant, restoran h gourmet milik dr sharifah halimah jaafar, dr sharifah halimah jaafar Senior Consultant Obstetrics & Gynaecologist yang berkhidmat di Gleneagles Hospital Medini Johor, menu h gourmet, Korean western food in h gourmet, japan western food in h gourmet, sous vide first restaurant in Malaysia, eat good feel good h gourmet, sup kimchi, review restoran h gourmet

h gourmet tempat makan sihat tapi sedap di johor bahru, h gourmet, hgourmet, h gourmet eco botanic, eco botanic café, eco botanic food, h gourmet taman eko botani, h gourmet Iskandar puteri restaurants, h gourmet in gelang patah, gourmet meaning, kedai makan eco botanic, eco botanic food 2022, eco botanic café johor, top 3 must try restaurant in eco botanic, best place to eat at eco botanic, kedai makan halal di eco botanic, h gourmet halal restaurant, restoran h gourmet milik dr sharifah halimah jaafar, dr sharifah halimah jaafar Senior Consultant Obstetrics & Gynaecologist yang berkhidmat di Gleneagles Hospital Medini Johor, menu h gourmet, Korean western food in h gourmet, japan western food in h gourmet, sous vide first restaurant in Malaysia, eat good feel good h gourmet, sup kimchi, review restoran h gourmet

h gourmet tempat makan sihat tapi sedap di johor bahru, h gourmet, hgourmet, h gourmet eco botanic, eco botanic café, eco botanic food, h gourmet taman eko botani, h gourmet Iskandar puteri restaurants, h gourmet in gelang patah, gourmet meaning, kedai makan eco botanic, eco botanic food 2022, eco botanic café johor, top 3 must try restaurant in eco botanic, best place to eat at eco botanic, kedai makan halal di eco botanic, h gourmet halal restaurant, restoran h gourmet milik dr sharifah halimah jaafar, dr sharifah halimah jaafar Senior Consultant Obstetrics & Gynaecologist yang berkhidmat di Gleneagles Hospital Medini Johor, menu h gourmet, Korean western food in h gourmet, japan western food in h gourmet, sous vide first restaurant in Malaysia, eat good feel good h gourmet, sup kimchi, review restoran h gourmet


Memang sedap gabungan dia. Manis-manis ikan tu macam ala-ala rasa teriyaki gitu. Menu lain seperti Sous Vide Chicken Roulade Stuffed Mushroom Ragout & Walnut dan Asian Assorted Glass Noodle with Sous Vide Chicken Breast pun sedap juga.

 

Presentation & plating di H Gourmet ni tersangatlah tiptop. Permainan warna daripada bahan yang digunakan tu membuatkan pelanggan tertarik dan berselera menikmati makanan dekat sini sampai lupa yang kita tengah makan makanan sihat yang kononnya kita fikir kurang sedap dan kurang menarik.


Sebab tu dekat atas tadi Nur mention konsep Restoran H Gormet ni macam street food sebab pelanggann akan berasa seronok makan namun secara sihat. Menu highlight yang Nur share kat atas tu pun banyak yang campur Korean Western dan Japan Western. Korang perasan tak? Pelanggan pun enjoy makan tanpa rasa bersalah kerana kebanyakan (ke semua eh?) makanan disini di bawah 500 kalori. 

 

Sebenarnya founder Restoran H Gourmet ialah Dr Sharifah Halimah Jaafar. Dr. Sha merupakan Senior Consultant Obstetrics & Gynaecologist yang berkhidmat di Gleneagles Hospital Medini Johor.

 

Dr. Sha mendapati bahawa kebanyakan pesakit beliau mengalami kesukaran untuk mengamalkan diet yang sihat baik dari yang sedang proses pemulihan dari pembedahan, sedang menurunkan berat badan dan juga yang terlalu sibuk untuk memasak. Kebanyakannya tidak tahu bagaimana atau dimana untuk makan secara sihat.

 

Pada tahun 2019, Dr. Sha memutuskan untuk menjadi penyelesaian dengan memulakan syarikat Gowellspring di mana rakyat Malaysia boleh menikmati makanan sihat gourmet. Bersama-sama dengan pasukan pakar diet, perunding chef dan jurulatih kecergasan, mereka mencipta menu yang sempurna di H Gourmet.


P/S: Nak buat tempahan penghantaran makanan atau ruang meeting beserta catering boleh melalui website H Gourmet ya!

 

Harmony in Heart

H Gourmet

35, Jalan Eko Botani 3/4, Taman Eko Botani, 79100, Nusajaya, Johor

Website: www.hgourmet.com.my

Instagram: hgourmet.my

Facebook: H Gourmet

Isnin - Sabtu

12:00PM - 7:00PM

011-16188124

Email ke hello@hgourmet.com.my

2 Comments

  1. Huishhhh...street food 5 star. Mesti sedap.

    ReplyDelete
  2. hadui menu sihat ke ni? risau takut bertambah je..hahah..semua nampak sedap

    ReplyDelete